沙門氏菌(Salmonella typhimurium)是一種革蘭氏陰性、細胞內(nèi)寄生的腸桿菌，廣泛存在于自然界中，不僅能引起畜禽及其它動物發(fā)生急性、慢性或隱性感染，而且還能通過污染食品導(dǎo)致人發(fā)生食物中毒、胃腸炎、傷寒、敗血癥等疾病，是一種重要的食源性病原菌，對人類和動物都有極大的危害，其中沙門氏菌相關(guān)性胃腸炎是全球所有沙門氏菌病病例中最常見的疾病，每年有近百萬例患者死亡。沙門氏菌的致病機制涉及多種毒力因素，包括不同類型的分泌系統(tǒng)、被膜、質(zhì)粒和鞭毛等。其中鞭毛介導(dǎo)沙門氏菌的運動，細菌運動使細菌能夠直接向營養(yǎng)物質(zhì)或感染目標(biāo)部位移動。鞭毛在沙門氏菌的感染過程中起著核心作用，通過幫助宿主細胞的運動，粘附和侵襲來促進病原體的毒力。
在鞭毛的幫助下，病原體可以穿過粘液屏障并進入上皮層。另外鞭毛還涉及生物膜形成、免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)等。鞭毛由三個主要結(jié)構(gòu)組成：基體、柔性鉤和細絲。鞭毛絲長10-15μm，由多達20,000鞭毛蛋白亞基構(gòu)成。因此，沙門氏菌鞭毛是沙門氏菌感染抗毒力藥物研發(fā)的潛在靶標(biāo)，探究并發(fā)現(xiàn)沙門氏菌鞭毛抑制劑對于沙門氏菌的防控具有重要意義。本發(fā)明首次發(fā)現(xiàn)桉油精可作為沙門氏菌鞭毛抑制劑來抵抗沙門氏菌的致病力。
桉油精(Cineole)，又名桉葉油醇、1,8-環(huán)氧對孟烷、桉樹腦等，具有類似樟腦氣味的無色液體，是來源于桉樹屬植物中的一種單萜烯類氧化物，主要存在于桉葉中，在桉葉油中的含量高達70％，亦存在于豆蔻、迷迭香、艾草等200余種天然植物揮發(fā)油中，是許多芳香植物精油的主要有效成分。
我國傳統(tǒng)中藥艾葉成分中，桉油精是最重要的藥效學(xué)成分，是艾草發(fā)揮治愈效果的關(guān)鍵成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桉油精具有廣泛的生物活性，包括抑菌、抗炎、抗氧化以及促滲透作用，在醫(yī)藥、化妝品和香料工業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。近年來國內(nèi)外對桉油精的抑菌、抗炎、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤、抗抑郁、神經(jīng)保護、降血脂、防治糖尿病并發(fā)癥等作用的研究日益深入，顯示其尚有很大的開發(fā)潛力。近年來，大量文獻對桉油精的藥理活性進行了報道。但是，截止到目前國內(nèi)外尚無桉油精抑制沙門氏菌鞭毛的相關(guān)研究。
本文提出了桉油精在制備沙門氏菌鞭毛抑制劑中的醫(yī)用用途，為防治沙門氏菌感染提供了新的研究思路和候選天然化合物。
沙門氏菌SL1344生長曲線
沙門氏菌SL1344接種于2mL LB培養(yǎng)基中過夜培養(yǎng)，次日按照1：100擴大培養(yǎng)至100mL LB培養(yǎng)基繼續(xù)培養(yǎng)至OD600nm＝0.3時，將菌液等量分裝至5個錐形瓶內(nèi)，每瓶分別加入桉油精使其終濃度分別為32、64、128、256μg/mL，同時設(shè)DMSO對照組，37℃，180rpm繼續(xù)培養(yǎng)，每隔1h測定細菌培養(yǎng)物OD600nm
值并記錄，直至細菌生長至平臺期，繪制生長曲線。
結(jié)果表明：在有效濃度范圍內(nèi)(32-256μg/mL)，桉油精均不影響沙門氏菌SL1344的生長。
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