為了探究在不同培養(yǎng)溫度下激光吸收光譜技術(shù)對(duì)大腸桿菌的生長(zhǎng)測(cè)量應(yīng)用，重復(fù)上述大腸桿菌的接種流程，依次取5 mL大腸桿菌菌液至7瓶裝有45 mL LB液體培養(yǎng)基的培養(yǎng)瓶中，大腸桿菌濃度均為3×104CFU/mL。調(diào)節(jié)恒溫培養(yǎng)箱的工作溫度，依次實(shí)現(xiàn)在26、29、32、34、37、39、41、43°C培養(yǎng)條件下的大腸桿菌生長(zhǎng)測(cè)量。計(jì)算機(jī)每隔3 min采樣并保存一次測(cè)量數(shù)據(jù)，并對(duì)測(cè)量數(shù)據(jù)平均100次。
下圖是大腸桿菌在不同培養(yǎng)溫度條件下(26、29、32、34、37、39、41、43°C)測(cè)得的生長(zhǎng)曲線(xiàn)，并用Gompertz生長(zhǎng)模型對(duì)所測(cè)得大腸桿菌生長(zhǎng)曲線(xiàn)進(jìn)行擬合的結(jié)果。
實(shí)驗(yàn)在不同溫度(a)26°C，(b)29°C，(c)32°C，(d)34°C，(e)37°C，(f)43°C下測(cè)量的大腸桿菌生長(zhǎng)曲線(xiàn)及Gompertz模型擬合情況
由圖可見(jiàn)，利用激光吸收光譜技術(shù)檢測(cè)微生物生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物(CO2)法所測(cè)得的生長(zhǎng)曲線(xiàn)能夠準(zhǔn)確地反映大腸桿菌在不同溫度下生長(zhǎng)的調(diào)整期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期及衰亡期的時(shí)間。這一結(jié)果表明，激光吸收光譜技術(shù)檢測(cè)微生物生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物(CO2)法測(cè)定大腸桿菌生長(zhǎng)曲線(xiàn)是可行的。傳統(tǒng)的生長(zhǎng)測(cè)量法測(cè)定微生物生長(zhǎng)曲線(xiàn)的操作過(guò)程復(fù)雜、檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)、工作量大、人工干預(yù)較多、誤差來(lái)源多，從而對(duì)測(cè)量結(jié)果造成較大誤差，而激光吸收光譜技術(shù)檢測(cè)微生物生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物(CO2)法繪制生長(zhǎng)曲線(xiàn)操作過(guò)程簡(jiǎn)單，只需測(cè)定CO2含量，檢測(cè)時(shí)間短，非侵入式操作，測(cè)量得到的數(shù)值更加準(zhǔn)確，誤差也更小。
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